Blinda la nutrición

Se habla mucho sobre la alimentación, pero poco sobre la alimentación de los niños. Cada vez se demuestra con mayor contundencia el efecto devastador de los azúcares simples sobre el cerebro del niño → y por ende, en su comportamiento, en su resiliencia, incluso en su temperamento. Cuida que no caigan en los excesos de azúcares, que no falte la buena proteína, las grasas saludables (omega 3’s en nueces, aguacate, etc.), pero sobre todo, que no se llenen de golosinas cerca de la hora de dormir, pues el exceso de azúcar los excita mucho y les dificulta el conciliar un sueño reparador. ¿Dijimos cero azúcar? No, después de todo, es la época en la que preparamos recetas especiales! Pero sí debemos observar que no se convierta en un veneno; un exceso de algo positivo se puede convertir en algo negativo.