# Cómo cocinar una sopa básica

## Duración
30 a 45 minutos

## Objetivo
Preparar una sopa casera sencilla y nutritiva que puedas adaptar según tus ingredientes disponibles.

### Fase 1 · Preparación de ingredientes
- Lava y corta en trozos pequeños verduras como zanahoria, cebolla, apio y tomate.
- Si deseas, prepara proteína (pollo, res o legumbres) cortada en piezas pequeñas.

### Fase 2 · Cocción base
- En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Agrega las verduras restantes y la proteína si la usas, cocina unos minutos.

### Fase 3 · Cocción de la sopa
- Añade agua o caldo suficiente para cubrir los ingredientes.
- Incorpora sal, pimienta y hierbas al gusto (laurel, perejil).
- Cocina a fuego medio hasta que las verduras y la proteína estén tiernas (20-30 minutos).

### Fase 4 · Ajustes y servicio
- Rectifica sazón.
- Puedes agregar fideos, arroz o papas para hacerla más sustanciosa.
- Sirve caliente.

## Recomendaciones finales
- Usa ingredientes frescos y de temporada para mejor sabor.
- Puedes variar las verduras y proteínas según tus preferencias o disponibilidad.
- Guarda las sobras en refrigeración y consume en 2-3 días.

Nota: Esta guía es general y no forma parte del contenido específico de TribusRRHH, que está orientado a recursos humanos y desarrollo profesional.